เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Things To Know Before You Buy

เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Things To Know Before You Buy

Blog Article

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นอะไรปลอดภัยที่สุด

สุขภาพ การแพทย์ เทคโนโลยี การเงิน การศึกษา การทำอาหาร การเรียนรู้ เคล็ดลับ อาหาร งาน

เส้นใหญ่: เส้นแบน กว้าง มักใช้ผัดซีอิ๊ว หรือราดหน้า

เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด ก็ใช้เส้นใหญ่แทนได้เหมือนกัน แต่ที่ขายตามท้องตลาดเรียกแผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งจะบางกว่าปกติและคลุกกุ้งแห้ง นำไปนึ่งให้ร้อนก่อนนำมาห่อไส้

ไข่มุกหนุบหนับ

ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่ผ่านการหมัก (แช่น้ำ ) ก่อนนำมาทำเส้น มีสีออกน้ำตาล เหนียว นุ่ม กว่าขนมจีนแป้งสด และเก็บได้นานกว่า

เส้นก๋วยเตี๋ยวไทยหลากหลายรูปแบบ มีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่เหลือง วุ้นเส้น และเส้นจันท์ ที่ให้สัมผัสและรสชาติแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีเส้นแบน เส้นหมี่ และเส้นบุก ซึ่งเหมาะกับการปรุงเป็นเมนูต่างๆ ตามความชอบของผู้บริโภค

เส้นเล็ก: เส้นกลมเล็ก สีขาวขุ่น มีความนุ่ม เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ เหนียว เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสและเย็นตาโฟ

ควรเลือกซื้อขนมจีนที่ทำใหม่ๆ เส้นวางเรียงตัวกันอย่างเป็นระเบียบ ไม่ขาด ดมดูไม่มีกลิ่นเหม็นแป้ง ไม่มีเมือก

เคล็ดลับการเลือกเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อสุขภาพที่ดี:

“เราเชื่อว่าอาหารที่ดี คือจุดเริ่มต้นที่ดี”

ควบคุมปริมาณการบริโภค: ทานก๋วยเตี๋ยวในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไป

เส้นที่ทำจากแป้งสาลี: ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่สูงกว่าเส้นที่ทำจากข้าว

เส้นหมี่ฮ่องกง และ หมี่ซั่ว ทำจากแป้งสาลี มีลักษณะและขนาดคล้ายกันมาก แตกต่างกันที่สี ส่วนใหญ่เส้นหมี่ฮ่องกงจะผสมไข่ ทำให้มีสีเข้มกว่าหมี่ซั่ว